"GASTROWINPLUS" 2017

Wenn Sie eine Weltumsegelung machen wollen, dann sollten Sie es sich von jemanden zeigen lassen, der sowas schon gemacht hat. Wenn Sie Ihre KOSTEN SENKEN WOLLEN, dann müssen Sie es sich natürlich genauso von jemandem zeigen lassen, der es bereits umgesetzt hat.

F&B Support bietet Ihnen eine einmalige Kostenmanagement-Software für Ihren Gastrobetrieb. Schenken Sie uns Ihr Vertrauen und überzeugen Sie sich von unseren Fähigkeiten. Kosten sichtbar machen mit "GastroWinPlus"

F. DREWS ist der geistige Vater von F&B Support. Er ist staatlich geprüfter und diplomierter Gastronom der Bavariaschule. Unter seiner Führung und fachlichen Anleitung entstand diese komfortable und effektive Software „GastroWinPlus“.

 

Im Laufe seiner mehrjährigen praxisnahen Beratertätigkeit in der Gastronomie und Hotellerie, hat er festgestellt, dass in der überwiegenden Anzahl von Betrieben die Kalkulation der Speisen und Getränke eine grundsätzliche und entscheidende Schwachstelle ist. An diese Stelle ist er tiefer in das Thema eingestiegen und hat sich mit der monatlichen BWA auseinandergesetzt und diese auf den Kopf gestellt. Die Wirtschaftlichkeit dieser Betriebe war nicht gegeben bzw. stark eingeschränkt. Drews suchte nach einer computergesteuerten Lösung, um so den Gastronomen eine Empfehlung geben zu können. Trotz intensiver Recherche fand er keine Software, welche seinen Vorstellungen entsprochen hätte.

Drews testete verschiedene Lösungen. Die meisten Lösungen waren für Klein- und Mittelbetriebe zu gross dimensioniert und zu kompliziert. Sie bedurften in der Folge einen hohen zeitlichen Einarbeitungsaufwand und waren zu teuer und somit nicht rentabel.

 

Problem erkannt - Problem gebannt!

Drews machte sich auf die Suche nach findigen Programmierern und entwickelte eine eigene praxisnahe Anwendung. Das über mehrere Jahre und viele Beratungen gesammelte Wissen findet sich bei F&B Support wieder und macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für alle, die das Optimum aus Ihrem Betrieb und Ihrem persönlichen Einsatz herausholen möchten.

 

Hier geben wir Ihnen ein einfach zu bediendenes Werkzeug an die Hand:

 

„GastroWinPlus“

 

 Planbudget

 Als Investor wollen Sie Ihr Geld gewinnbringend arbeiten lassen. Mit Ihrem Engagement soll die Unternehmung erfolgreich in die Zukunft blicken können. Sie wünschen sich Transparenz über die finanzielle Situation des Unternehmens und die künftige Geschäftsausrichtung der Unternehmung. Sie möchten aber auch transparent nachvollziehen können, wie es um die Werthaltigkeit Ihres Investments und um die Risiken steht.

 

Wöchentliches Controlling 

Mit dem betrieblichen Reporting sind Sie als Unternehmer stets über dem laufenden Geschäftsgang informiert und können sich ein Bild der finanziellen Lage machen. Dies gemeinsam zu erarbeiten und umzusetzen, ist der erste Schritt zu einem erfolgreichen Controlling. Die Aufgaben und Erkenntnisse daraus sind bei Bedarf auch für die Finanzinstitute und die Investoren wertvoll.

 "Ich habe meine Zahlen im Bauch"

 

Sinnige Worte von Rainer B. , welcher kurz darauf sein Restaurant S. in B. schliessen musste.

 

Eine Küchenkalkulation oder ein Budget sollte nicht nur im Bauch des Gastronomen existieren. Viele Gastronomen arbeiten immer noch nach dem Prinzip des „Bauchgefühls“. Viele Gastronomen sind zwar gut im Schätzen, aber wie schnell hat man sich verschätzt.

 

Warum "mal 3" der grösste Kalkulationsfehler ist,

oder warum sind manche Gastrobetriebe erfolgreicher als andere?

 

Damit auch Sie hohe Gewinne auf Ihrem Konto verbuchen können, habe ich etwas ganz Besonderes für Sie vorbereitet: Ich zeige Ihnen in messerscharfen Profi-Anleitungen auf, wie Sie mit einer einfachen Gastrokalkulation Ihre Kosten senken und den Gewinn mindestens verdoppeln können.

 

Ein Beispiel zum besseren Veständnis

Nehmen wir an, dass Sie die Preise der ca. 100 Angebote auf Ihrer Speisekarte geschätzt, und nicht nach kaufmännischen Gesichtspunkten kalkuliert haben. Ob Mittags-, Abend-, Kuchen-, Dessert-, Getränke- oder Weinkarte: Fehler bei geschätzten Preisen summieren sich mit jeder Konsumation, weshalb Sie jeden Tag unbemerkt viel Geld verlieren. Sie bewirten vielleicht täglich 200 Gäste. Wir rechnen weniger optimistisch mit nur 150 Gästen pro Tag. Gehen wir davon aus, dass sie sich im Durchschnitt bei jedem der 150 Gäste lediglich um Fr. 2.-- verschätzen, ergibt das bei täglich 150 Gäste pro Jahr (!) ein Verlust von über Fr. 100'000.--. Dieser hohe Betrag fehlt Ihnen am Jahresende in der Kasse! Bewirten Sie täglich 200 Gäste, ist der Verlust natürlich noch viel höher!

 

Das „GastroWinPlus“ ist für den direkten Einsatz in Ihrem Betrieb konzipiert worden. Dieses wertvolle Werkzeug habe ich aus der Praxis heraus exklusiv für einen engen Kreis von Unternehmern – wie Sie und ich – entwickelt. Nutzen Sie mein Kalkulations-Tool, um Ihren Gastronomie-Betrieb erfolgreicher zu managen, Kosten zu senken und Gewinne zu maximieren.

 

Das Normalste der Welt ist, dass jeder Gastronom in seinem Restaurant vernüftige Rezeptur, eine Küchenkalkulation sowie eine Vollkostenrechnung mit Retrograde anwendet. Fragen Sie uns warum:

Wir bieten Lösungen!

 

„GastroWinPlus“ für den direkten Einsatz im Betrieb

Als Unternehmer steht für Sie für der Erfolg Ihres Betriebs im Zentrum. Mit unserem Produkt wird sich der verdiente Erfolg einstellen!

 

Kostenarten, Kostenstellen und Kostenträgerrechnung

Als Gastronom mit einem eigenen Restaurant, Café oder Bar wissen Sie, dass das Erstellen von Küchenkalkulationen mit zu den schwierigsten Aufgaben gehört. Eine richtige Preiskalkulation ist allerdings entscheidend für Ihren unternehmerischen Erfolg.

 

Wie entsteht der Preis auf der eigenen Speisekarte? Daumenpreise, Faustformel, oder von der Konkurrenz abgeschriebene Preise? So einfach geht es leider nicht. Mit unseren Küchenkalkulation verfügen Sie über ein lückenloses Kostenmanagement. Und genau dieses Kostenmanagement dient als überlebenswichtige Stellschraube in Ihrem Unternehmen. Wir sorgen für mehr Gewinn in Ihrem Gastrobetrieb. Betriebe, die systematisch mit F&B Support arbeiten, können ihre BE 1 und BE 2 um mindestens 10-20 Prozentpunkte verbessern.

 

Preise richtig und schnell kalkulieren mit dem vereinfachten Küchenkalkulationsschema

F&B Support hat eigens für Sie ein Programm mit vielen Themen aus der Gastronomie für Sie zusammengestellt. Ein Werkzeug, welches Ihnen als Führungsperson oder als Küchenchef zur wirtschaftlichen Unternehmensführung zur Seite steht. Sehr leicht ohne Stress und Zeitaufwand. Überzeugen Sie sich selbst, dass Sie mit gleichem Umsatz einen höheren Gewinn erzielen.

 

„Gastro Kosten senken“ senkt Ihre Kosten und gibt Ihnen grandiose Möglichkeiten, Ihren Betrieb wirtschaftlich sicherer zu führen. Dieses Kostenmanagement ist für Ihren Betrieb ist zwingend nötig, nur dann wissen Sie ob Sie ein Verlust oder Gewinn erwirtschaften. Schauen Sie nicht nach den Kartenpreisen von den Konkurrenten, kalkulieren Sie selbst. Wir haben für Sie eine clevere Küchenkalkulation. Schritt für Schritt erklärt…

 

Die X-Faktorenrechnen als Küchenkalkulation sind gefährlich

Viele Wirte rechnen einfach mal drei oder vier – und schon haben sie den ungefähren Verkaufspreis. Das sogenannte “Faktorenrechnen” ist sehr gefährlich und hat manche Betriebe in den Abgrund getrieben. Beispiel: Ein billiger Schnaps kann halt einfach nicht mit dem selben Faktor kalkuliert werden wie ein teurer Bourbon Whiskey. Entweder würde der Schnaps zu billig oder der edle Tropfen zu teuer. Kalkulation auf Vollkostenbasis und Kalkulation auf Teilkostenbasis gelten als moderne Kalkulationsmethode. Viele Betriebe schlagen z. B. bei Flaschenweinen 30 Franken auf den Nettopreis und addieren am Schluss noch die MwSt. So entstehen die Kartenpreise. Diese Methode ist sehr gefährlich! Hohe Umsätze täuschen dann eine gute Ertragskraft vor, obwohl diese gar nicht vorliegt. Eine Vollkostenrechnung oder Teilkostenrechnung ist zwingend notwendig.

 

Sie werden erstaunt sein, wie viel zusätzliches Einkommen Sie mit „Gastro Kosten senken System“ generieren können! Ägern Sie sich nicht über die verpassten Chancen, weil Sie unser Produkt bisher nicht gekannt haben, aber höchste Zeit, dass Sie es einsetzen!

 

Nutzen Sie diese Chance und vielleicht darf ich schon bald in einer E-Mail auch von Ihrer Erfolgsgeschichte berichten, um anderen Unternehmern zu zeigen, wie einfach es ist, seinen Gewinn zu vervielfachen, wenn man die richtige Anleitung zur Hand hat!

  

Und noch etwas zum Schluss

„GastroWinPlus“ ist sehr einfach zu bedienen. Man braucht keine speziellen Computerkenntnisse dazu. Wer erfolgreich am Computer einen Brief schreiben kann, wird auch erfolgreich mit „GastroWinPlus“ arbeiten können.